Categoria "Culinária"
02 de fev de 2016

Kibe Assado

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? :)

Depois de muitos posts de gordices, hoje eu trouxe uma receita salgada, porque não vivemos só de sobremesas. E vocês também pediram! hehe

A receita que escolhi pra hoje é uma que me faz lembrar a minha infância. Uma versão diferente dela, na verdade, já que o prato que sempre comi quando criança foi o tradicional Kibe frito. Lembro que sempre ia com meus pais e minha irmã na pastelaria e kibe sempre estava no meio do pedido. Que saudade!

Mas a receita que eu escolhi foi de um delicioso kibe assado. Vamos fazer?

Ingredientes:

  • 500g de trigo para kibe;
  • 1 kg de carne moída;
  • Cebolinha a gosto;
  • 1 sachê de Sazon de sua preferência;
  • 300g de apresuntado;
  • 300g de muçarela;
  • Sal a gosto;
  • 1 cebola ralada;

Modo de preparo:

  1. Coloque o trigo de molho em uma quantia de água que o cubra todo;
  2. Quando toda água for absorvida, misture a farinha com a carne moída e todos os temperos;
  3. Pré aqueça o forno a 180°;
  4. Agora, em uma assadeira, vá intercalando camadas da mistura de trigo e carne moída com fatias de apresuntado e depois de muçarela. Cubra tudo com muçarela para que ela gratine no forno;
  5. Leve ao forno até que o queijo fique dourado. E então é só servir!
  6. Dica da Day: Sirva com um pouco de batata palha se quiser misturar a textura macia do Kibe com uma mais crocante. Vai ficar ótimo! :)


    Deixem sugestões de mais receitas que vocês querem ver aqui (a gente olha tudo, ta? :D). Comentem o que acharam dessa receita, se já experimentaram. E não esquece: se fizer compartilha uma foto lá no Instagram com a hashtag #blogCDB pra gente ver! *u*

    Beijos. Até a próxima!

Postado por Daiane da Cunha Leonel

Olá! Eu sou a Day. Apaixonada por canecas, fotografia e gordices entre tantas outras coisas. Divido meu tempo com blog, hobby, Igreja, amigos, Doug (amor) e família. Ansiosa, curiosa, tento sempre fugir da rotina e amo uma viagem inesperada.
27 de jan de 2016

Brownie sem Lactose

Oi, gente! 2016 começou e aquele arrependimento de ter comido tudo o que tinha na ceia chega logo no dia primeiro, né? haha

A primeira receitinha do ano, que tenho para compartilhar com vocês, é uma receitinha fit, sem lactose. Infelizmente não é sem glúten porque um dos ingredientes principais é a aveia. Pesquisei e vi que os celíacos (intolerantes ao glúten) não podem consumir – a não ser que seja uma aveia mega específica.

Vamos à receitinha que é liberada na dieta de quase todo mundo (aos diabéticos também)!

O resultado final é um brownie mega molhadinho e com uma explosão de sabores! Tenho certeza que vai agradar o paladar de todo mundo. Também é uma maravilha para você incluir na sua reeducação alimentar e até mesmo na dieta.

Ingredientes:

  • 150g de chocolate amargo (pode substituir por ao leite, meio amargo ou light/diet);
  • 2 ovos;
  • 3 colheres (chá) de farinha de linhaça (estou usando a farinha de linhaça dourada, mas pode ser a marrom e também pode acrescentar chia);
  • 4 colheres (chá) de aveia em flocos;
  • 6 colheres (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (chá) de canela (opcional);
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;

Modo de preparo:

  1. O primeiro passo é derreter o chocolate, pode ser em banho maria ou no microondas, mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar;
  2. Acrescente os ovos, um de cada vez – quando o primeiro incorporar acrescente o outro;
  3. Acrescente os ingredientes secos (linhaça, aveia em flocos, farinha de aveia e canela) e misture tudo. Quando estiver homogêneo acrescente o fermento e misture até incorporar na massa;
  4. Coloque a mistura em uma fôrma untada com azeite e farinha de aveia (pode utilizar manteiga também) e leve ao forno pré-aquecido ( entre 180º e 200º). Deixe assar entre 15 e 25 minutos, ou até que você coloque um palito (ou faca) e ele saia limpo, mas úmido;
  5. Para desenformar é só esperar esfriar, cortar os quadradinhos e depois desgrudá-los com a ajuda de uma colher.

Esta receita rende porções pequenas, para aumentar a quantidade você pode multiplicar a receita, dependendo da necessidade!


Gente, fica uma delícia! É um ótimo pré/pós-treino e pode ser encaixado em qualquer horário de refeição! É cheio de fibras e proteínas.

Lembrando que a receita foi feita exclusivamente para meu canal e aqui para o blog, então se você for compartilhar, por favor, coloquem os créditos! E quem fizer não esquece de me mostrar com a hashtag #blogcdb, vou adorar ver!

Espero que tenham gostado. Beijos!

Postado por Sara Caroline

Paraibana de 18 anos que descobriu um amor por maquiagem e culinária ao mesmo tempo. Apaixonada por chocolate amargo e pincéis. Futura professora/tradutora/interprete que sonha em viajar o mundo.
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