15 de mar de 2016

Cupcake muito fácil de chocolate

Receitas de bolos e cupcakes não precisam ser complicadas. Um Chef de Cozinha me ensinou, certa vez, que “Gastronomia é arte, fazer massa é Ciência”, o que significa que é só seguir a receita à risca que não tem erro.
Então, resolvi ensinar esta receita de Cupcake Muito Fácil de Chocolat. É tão fácil que parece mentira que vai dar certo! ;)

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 e ½ xícara de açúcar;
  • Chocolate em pó Q.B.*;
  • Fermento Q.B.*;
  • 150ml de água morna**;

*Q.B. significa “Quanto Basta”, isto é, coloque o tanto que você achar que está bom. Só toma cuidado para não colocar demais!
** para a água ficar morna, basta esquentar por uns 15 segundos no microondas. Se for esquentar no fogão, aqueça até uma temperatura agradável para a pele.

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa homogênea.
  2. Distribua a massa em forminhas para cupcakes, com espaço de um dedo até a borda para o cupcake não transbordar;
  3. Leve ao forno a 180º C por mais ou menos 30 minutos. Para saber se o cupcake está assado, basta espetá-lo com um palito de dente, se o palito sair limpo é por que está prontinho.
  4. Decore como preferir. Eu recheei com uma receita tradicional de brigadeiro e decorei com biscoitos de chocolate.

Rendimento: 24 cupcakes feitos com amor.


Eu disse que era super fácil, não disse?

Se vocês gostarem e fizerem esta receita em casa, não esquece de publicar no Instagram com a hashtag #blogCDB, pra gente poder ver!

Beijão

Postado por Stephanie Ferreira

23 anos, Poços de Caldas - MG. Formada em Gastronomia, especializada em Garde Manger. Sempre quis ser Design mas é amante da boa culinária. Blogueira por paixão e Chef à domicílio.
26 de mar de 2015

Páscoa econômica

Oie gente! Aqui é a Kaccau Carvalho e estou na equipe de DIY e Decoração daqui do CDB. Estou muito feliz por poder participar desse projeto  :)

Então, o domingo de Páscoa está chegando (oba!) e corre que ainda dá tempo de preparar algo bem bacana pra celebrar com as pessoas que mais gosta. A Páscoa é a data que representa o renascimento, isso de acordo com os costumes do cristianismo. O fato é que, independentemente de religião, ao ouvirmos a palavra “Páscoa” pensamos imediatamente em outra coisa: chocolate!

Geralmente presenteamos as pessoas queridas com ovos de chocolate industrializados e já prontos, mas que tal dar um toque de carinho para reforçar ainda mais a simbologia? E que tal preparar uma mesa para seus amigos e familiares e tudo isso gastando bem pouco? Parece que fica até mais gostoso, né?

Pensando nisso, preparei algumas coisas bem legais para podermos nos divertir (e gastar pouco!) no domingo.

Dica 1 – Chocolate no pote

9 CDB - Pascoa Economica - Detalhe

A intenção aqui não é a de ensinar a fazer uma receita, mas sim uma alternativa para substituir o ovo de páscoa industrializado (que por sinal tá bem caro, concordam?) que tenha com um toque especial. O legal é que podemos elaborar esses potes de acordo com o gosto da pessoa a ser presenteada.

Materiais:

2 CDB - Lista de materiais - Páscoa Econômica

  • Potes de vidro
  • Recheio – Escolhi o brigadeiro, mas você pode fazer um pote ao estilo “Overnight Oats” que fica bem legal e também agrada aos adeptos às dietas, ou ainda aproveitar a receitinha do danette caseiro que a Jessica Soares fez aqui.
  • Bolacha (ou biscoito hehe) de maizena
  • Enfeites coloridos de chocolate
  • Fio de crochê/lã/artesanato
  • Etiqueta ou papel adesivo
  • Colher pequena
  • Tecidos para forrar a tampa (que sejam um pouco maior que ela, pra “sobrar” dos ladinhos)
  • Caneta

Como fazer:

3 CDB - Pascoa Economica - tuto linha 1

No pote de vidro, posicione o brigadeiro com a ajuda de uma colher. Coloque uma camada bolacha/biscoito maizena quando estiver na metade do pote. Cubra com o restante do brigadeiro até chegar ao topo.

4 CDB - Pascoa Economica -  linha 2

Coloque os enfeites de chocolate (aqui escolhi colocar m&m’s). Feche o pote. Com o fio, envolva o pote e faça um laço.

5 CDB - Pascoa Economica - tuto linha 3

Vamos fazer o selo do pote. Use uma etiqueta ou papel adesivo (usei papel adesivo preto para escrever com caneta branca em cima) e decore a etiqueta como quiser.

Dica 2 – Mini cavalete

O mini cavalete é super simples de fazer e dá um charme especial em qualquer decoração. Uma palavra para definir: fofo.
10 CDB - Páscoa Economica - Extra 1

Materiais:

CDB - Materiais - Mini cavalete de canudo de Papel

  • 4 canudos de papel
  • Cola quente
  • Mini quadro de papel (da mesma largura do canudo que você vai cortar ao meio, como explico logo abaixo)

Como fazer:

6 CDB - Pascoa Economica - tuto linha 4

Junte a ponta de 2 canudos utilizando a cola quente.

7 CDB - Pascoa Economica - tuto linha 5

Corte um canudo ao meio e cole no centro dos canudos que você acabou de colar no passo acima, formando o desenho da letra “A”. Após estarem bem firmes, junte mais um canudo para servir de apoio.

8 CDB - Pascoa Economica - tuto linha 6

Coloque o seu quadro de papel. Está pronto nosso cavalete!

Para ajudar, digitalizei o quadro que fiz para você imprimir e colocar no seu mini cavalete. Recomendo que seja impresso em papel mais grosso do que o sulfite para ficar bem firme.

Tudo o que gastei aqui foi no pacote de canudos de papel. 20 unidades me custaram R$7,00 (vale cada centavo, viu!). Mesmo gastando bem pouco podemos fazer uma páscoa bem legal e presentear várias pessoas (fora que com certeza vai sobrar um pouquinho pra você se deliciar também, hehehe). Ao todo, gastei menos de R$35,00.

11CDB - Páscoa Economica  -Final


Espero que tenham gostado desse primeiro tutorial! Eu amei essa experiência. Caso tenham alguma dúvida ou sugestão, deixe nos comentários para podermos nos comunicar mais de perto.

Até a próxima!

(Ah! E Feliz Páscoa!)  3_3

Postado por Kaccau Carvalho

Mora em São José dos Campos e sente como se estivesse no filme "De repente 30". Sonhadora, sempre tenta fazer seus sonhos transformar em realidade (e são muitos). Formada em administração, viu no mundo das artes um refúgio para o dia-a-dia turbulento. Também é ilustradora, Kpopper roxa e mantém Kaccau Carvalho .