02 de jan de 2016

Panqueca de Iogurte

Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Estão preparados para mais um ano com receitinhas gostosas por aqui? Espero que sim, haha! 🙂

Pensando no ano novo que a gente acabou de curtir e também nas festas cheias de comida, quase sempre (comigo é sempre hehe) bate aquela culpinha por ter extrapolado um pouquinho, sabe? Então resolvi trazer uma receita mais saudável mas também muito gostosa, e a escolhida foi… Panqueca de Iogurte!

CDB 11 Panqueca de Iogurte Grego com frutas 01

Escolhi essa Panqueca de Iogurte Grego com frutas por ser uma opção mais saudável (claro, depende do que você vai usar para recheiá-la!) e que permite várias combinações. Bora aprender a fazer? 😀

CDB 11 Panqueca de Iogurte Grego com frutas 02

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • Mel (opcional);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres e meia (sopa) de margarina;
  • 1 pote de Iogurte Grego (que você pode substituir por outro de sua preferência);
  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • Morangos;
  • Maçã;
  • Bananas;

Modo de preparo:

  1. Reserve meia colher de margarina, você vai usar para untar sua frigideira.
  2. Bata na batedeira (você pode bater no liquidificador também, mas achei a massa um pouco pesada pra ele) o Iogurte, a farinha de trigo, as gemas, as 2 colheres de margarina e o açúcar. Reserve.
  3. Bata as claras em neve.
  4. Agora misture a massa, as claras e o fermento delicadamente;
  5. Unte a frigideira com um pouco da margarina, coloque meia concha de massa e frite até que a massa fique dourada, depois vire e frite o outro lado também.
  6. Sirva quantas panquecas quiser em um prato espalhando por cima as frutas picadas (eu escolhi maçã, banana e morangos), mel e aveia (não coloquei na foto mas experimentei e ficou ótimo).

Sugestão da Day: A massa rende 6 panquecas, se você for fazer pra 1 ou 2 pessoas e achar que é muito pode dividir a receita em 2, ou congelar. Eu congelei em forminhas de cupcake, mas achei que dá um certo trabalho pra descongelar levando em conta que eu queria algo rápido, então recomendo congelar elas já no formato que você fritar, e quando for usar é só fritar normalmente. A textura e o gosto continuam o mesmo!

CDB 11 Panqueca de Iogurte Grego com frutas 04

E o resultado final da minha panqueca foi esse! Já fiz essa receita aqui em casa 3 vezes (sim viciei hehe), e achei ótima pro café da manhã e da tarde, sem contar que se você quiser algo mais doce pode acrescentar chocolate sem problemas 😀


Por hoje é isso, gente! E não se esqueçam hein, se fizerem essa receitinha em casa compartilhem no Instagram com a hashtag #blogcdb! Me contem aqui nos comentários o que vocês acharam 🙂

Beijo e até a próxima!

Postado por Daiane da Cunha Leonel

Olá! Eu sou a Day. Apaixonada por canecas, fotografia e gordices entre tantas outras coisas. Divido meu tempo com blog, hobby, Igreja, amigos, Doug (amor) e família. Ansiosa, curiosa, tento sempre fugir da rotina e amo uma viagem inesperada.


  • Camila

    Em 02.01.2016

    Que delícia, Day!!! Vou testar *-*
    Vou tentar colocar na maquina de Wafle tbm… de repente essa receita fica mais gostosa do que as outras que tenho…. enfim, se der certo eu te conto 😀

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  • Daiane da Cunha Leonel

    janeiro 4th, 2016

    @Camila, testa mesmo 🙂
    Conta sim, quero saber também se ficou bom 😀

    Responder

  • Ohara

    Em 02.01.2016

    Olá Dai<3 adorei o post kk&bem&ja ta na lista das receitas pra fazer em 2016 kkk<33 Bjooooos!

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  • Daiane da Cunha Leonel

    janeiro 20th, 2016

    @Ohara, aee 😀
    Quando fizer me conta o que achou 🙂

    Responder