02 de nov de 2015

Receita: Manjar de coco

Olá pessoal! Tudo bem com vocês? 🙂

Depois que meu último post foi ar, aqui no CDB, algumas coisas aconteceram. O Adam (my baby) chegou ♥ e com isso algumas restrições alimentares também. Uma delas (a que mais estou sentindo) é não poder comer chocolate. O pediatra achou melhor ficar pelo menos os primeiros 40 dias de vida dele sem essa gordice que amo, pra evitar cólicas (já que tudo o que eu como o afeta, por causa do aleitamento). Com isso, me vi sem saber o que trazer pra vocês, até que me bateu uma vontade de comer Manjar de coco. Então, essa foi a receita escolhida! *u*

Faz tempo que essa é minha receita preferida. Minha mãe conta que desde criança eu sempre queria que ela fizesse. Como dessa vez eu quis compartilhar a receita com vocês, eu mesma fui para a cozinha preparar, e foi muito mais fácil do que eu imaginei!

Ingredientes:

  • 1 litro de leite;
  • 8 colheres de maizena;
  • 8 colheres de açúcar;
  • 150g de coco ralado.

Modo de preparo:

Dissolva a maizena em um pouco de leite, em um recipiente pequeno, e reserve.
Em uma panela, misture o leite que sobrou, o açúcar e aproximadamente 100g de coco.
Leve ao fogo e permaneça mexendo. Quando a mistura começar a ferver, adicione o leite com maizena aos poucos e continue mexendo até a mistura engrossar.
Quando engrossar, deixe ferver por mais alguns minutos.

Você pode servir assim quentinho, em dias frios é ótimo. Mas se estiver um clima mais quente, é só colocar em uma tigela ou potinhos individuais e levar à geladeira por aproximadamente 2 horas. Quando for servir, espalhe o que sobrou do coco ralado por cima, vai ficar melhor ainda! 😉


Então é isso, pessoal! Me contem nos comentários, o que acharam. Alguém já experimentou ou quer experimentar? 3_3

E não se esquece, se fizer, posta uma foto lá no Instagram com a hashtag #blogcdb, pra eu ver.

Beijos e até a próxima! ♥

Postado por Daiane da Cunha Leonel

Olá! Eu sou a Day. Apaixonada por canecas, fotografia e gordices entre tantas outras coisas. Divido meu tempo com blog, hobby, Igreja, amigos, Doug (amor) e família. Ansiosa, curiosa, tento sempre fugir da rotina e amo uma viagem inesperada.


  • Camila Martins

    Em 02.11.2015

    Eu amo manjar de coco! Costumo colocar ameixa dm calda por cima, fica maravilhoso e combina super bem! Eu não sou muito fã de ameixa, mas coloco só pra dar o gostinho…
    Morri de vontade agora!
    E parabéns pelo baby! Muita saúde pra vcs dois!!!

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  • Daiane da Cunha Leonel

    novembro 5th, 2015

    @Camila Martins, nunca experimentei com calda de ameixa. Na verdade não gosto de ameixa também :/ hehe mas se tiver a oportunidade vou experimentar pra ver como fica 😀
    Obrigada 🙂 Amém!

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  • Ohara

    Em 02.11.2015

    Olá! eu que acompanho teu blog pessoal: it: ja sabia a tempos porque la tem toda a saga né kkkkk: eu amo essa receitinha, confeço* e tambem gosto de
    colocar ameixa pra dar o gostinho mesmo*
    Ja fiz manjar de coco vaaaarias vezes*
    ps: eu vi um post la no it: que vc falava que tinha gravado teu primeiro video: ok que não era pro blog, mais né& vc falou que tua voz era estranha,
    hauhauhauha, eu não achei não, mais cada um com sua opinião&hahaha:
    ps2: ficou tão lindo o post que você fala da chegada do seu babe<3<3 que vc postou dia 9 do mes passado, lembra? hauha
    Beijos e até logo haha

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  • Daiane da Cunha Leonel

    novembro 5th, 2015

    @Ohara, olá!
    Fiquei curiosa pra saber como fica com ameixa hehe
    hehe eu acho super, sei lá, é porque ela fica diferente do normal sabe?
    Lembro sim <3

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