27 de nov de 2015

Sobremesa de Abacaxí sem açúcar

Oi, Gente! Sou a Sara Caroline, do blog makeupwoo e é com muito prazer que eu estarei colaborando aqui no CDB, na categoria Culinária.

Dia 14 de Novembro foi o Dia Mundial da Diabetes, até teve um post aqui sobre isso. E para aproveitar o mês azul, decidi trazer uma sobremesa super simples e deliciosa que qualquer pessoa pode comer, especialmente os que possuem diabetes. É totalmente livre de açúcar. Mas claro que deve ser consumido sem exageros!

Ingredientes

  • 1 Abacaxi médio picado (aproximadamente 3 xícaras);
  • 4 xícaras de água (aproximadamente 950 ml);
  • 3 colheres de adoçante líquido ou adoçante culinário em pó
    (pode não usar ou, caso você não tenha restrição, pode utilizar 1 xícara de açúcar);
  • 3 pacotes de gelatina diet;
  • 1 pote de Iogurte natural (ou 1 caixa de creme de leite).

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Modo de preparo

  1. Coloque o abacaxi picado em uma panela com a água e o adoçante, caso vá utilizar
    (não usei adoçante por que o abacaxi já estava extremamente doce, então não foi necessário);
  2. Leve ao fogo e quando levantar fervura deixe uns 10 minutos, até reduzir um pouco da água. Deixe esfriar um pouco (uns 5 minutos é o bastante);
  3. Acrescente os 3 pacotes de gelatina na mistura fervida (e ainda quente) e mexa até dissolver a gelatina;
  4. Por último, acrescente o iogurte natural e mexa novamente. Vai parecer talhado, mas é só mexer bem que quando gelar ele ficará como deve;
  5. Coloque em uma travessa ou potinhos individuais e leve à geladeira de um dia para o outro ou por no mínimo 5 horas. Vai se separar em duas camadas.

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É uma sobremesa gelada deliciosa!

Mesmo sendo uma sobremesa livre de açúcares e permitida aos diabéticos, é necessário que seja consumido com moderação. 

Espero que gostem e caso façam, marquem a hashtag #blogcdb para a gente ver. ♥

Postado por Sara Caroline

Paraibana de 18 anos que descobriu um amor por maquiagem e culinária ao mesmo tempo. Apaixonada por chocolate amargo e pincéis. Futura professora/tradutora/interprete que sonha em viajar o mundo.
02 de nov de 2015

Receita: Manjar de coco

Olá pessoal! Tudo bem com vocês? 🙂

Depois que meu último post foi ar, aqui no CDB, algumas coisas aconteceram. O Adam (my baby) chegou ♥ e com isso algumas restrições alimentares também. Uma delas (a que mais estou sentindo) é não poder comer chocolate. O pediatra achou melhor ficar pelo menos os primeiros 40 dias de vida dele sem essa gordice que amo, pra evitar cólicas (já que tudo o que eu como o afeta, por causa do aleitamento). Com isso, me vi sem saber o que trazer pra vocês, até que me bateu uma vontade de comer Manjar de coco. Então, essa foi a receita escolhida! *u*

Faz tempo que essa é minha receita preferida. Minha mãe conta que desde criança eu sempre queria que ela fizesse. Como dessa vez eu quis compartilhar a receita com vocês, eu mesma fui para a cozinha preparar, e foi muito mais fácil do que eu imaginei!

Ingredientes:

  • 1 litro de leite;
  • 8 colheres de maizena;
  • 8 colheres de açúcar;
  • 150g de coco ralado.

Modo de preparo:

Dissolva a maizena em um pouco de leite, em um recipiente pequeno, e reserve.
Em uma panela, misture o leite que sobrou, o açúcar e aproximadamente 100g de coco.
Leve ao fogo e permaneça mexendo. Quando a mistura começar a ferver, adicione o leite com maizena aos poucos e continue mexendo até a mistura engrossar.
Quando engrossar, deixe ferver por mais alguns minutos.

Você pode servir assim quentinho, em dias frios é ótimo. Mas se estiver um clima mais quente, é só colocar em uma tigela ou potinhos individuais e levar à geladeira por aproximadamente 2 horas. Quando for servir, espalhe o que sobrou do coco ralado por cima, vai ficar melhor ainda! 😉


Então é isso, pessoal! Me contem nos comentários, o que acharam. Alguém já experimentou ou quer experimentar? 3_3

E não se esquece, se fizer, posta uma foto lá no Instagram com a hashtag #blogcdb, pra eu ver.

Beijos e até a próxima! ♥

Postado por Daiane da Cunha Leonel

Olá! Eu sou a Day. Apaixonada por canecas, fotografia e gordices entre tantas outras coisas. Divido meu tempo com blog, hobby, Igreja, amigos, Doug (amor) e família. Ansiosa, curiosa, tento sempre fugir da rotina e amo uma viagem inesperada.
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