27 de nov de 2015

Sobremesa de Abacaxí sem açúcar

Oi, Gente! Sou a Sara Caroline, do blog makeupwoo e é com muito prazer que eu estarei colaborando aqui no CDB, na categoria Culinária.

Dia 14 de Novembro foi o Dia Mundial da Diabetes, até teve um post aqui sobre isso. E para aproveitar o mês azul, decidi trazer uma sobremesa super simples e deliciosa que qualquer pessoa pode comer, especialmente os que possuem diabetes. É totalmente livre de açúcar. Mas claro que deve ser consumido sem exageros!

Ingredientes

  • 1 Abacaxi médio picado (aproximadamente 3 xícaras);
  • 4 xícaras de água (aproximadamente 950 ml);
  • 3 colheres de adoçante líquido ou adoçante culinário em pó
    (pode não usar ou, caso você não tenha restrição, pode utilizar 1 xícara de açúcar);
  • 3 pacotes de gelatina diet;
  • 1 pote de Iogurte natural (ou 1 caixa de creme de leite).

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Modo de preparo

  1. Coloque o abacaxi picado em uma panela com a água e o adoçante, caso vá utilizar
    (não usei adoçante por que o abacaxi já estava extremamente doce, então não foi necessário);
  2. Leve ao fogo e quando levantar fervura deixe uns 10 minutos, até reduzir um pouco da água. Deixe esfriar um pouco (uns 5 minutos é o bastante);
  3. Acrescente os 3 pacotes de gelatina na mistura fervida (e ainda quente) e mexa até dissolver a gelatina;
  4. Por último, acrescente o iogurte natural e mexa novamente. Vai parecer talhado, mas é só mexer bem que quando gelar ele ficará como deve;
  5. Coloque em uma travessa ou potinhos individuais e leve à geladeira de um dia para o outro ou por no mínimo 5 horas. Vai se separar em duas camadas.

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É uma sobremesa gelada deliciosa!

Mesmo sendo uma sobremesa livre de açúcares e permitida aos diabéticos, é necessário que seja consumido com moderação. 

Espero que gostem e caso façam, marquem a hashtag #blogcdb para a gente ver. ♥

Postado por Sara Caroline

Paraibana de 18 anos que descobriu um amor por maquiagem e culinária ao mesmo tempo. Apaixonada por chocolate amargo e pincéis. Futura professora/tradutora/interprete que sonha em viajar o mundo.
14 de nov de 2015

Dia Mundial da Diabetes

Aviso: post muito importante para as pessoas de coração azul!

Hoje é o Dia Mundial da Diabetes. Não é um dia para comemorar e sim para ALERTAR a todos. Diabetes é uma doença silenciosa, sem cura e que pode atingir qualquer pessoa.

Eu tenho diabetes. Tenho 23 anos, uma magreza absurda, pratico exercícios físicos, como corretamente e tenho diabetes. Porque na minha família tem o histórico dessa doença que realmente pode atingir qualquer pessoa.

Diabetes é uma doença crônica na qual o corpo não produz insulina ou não consegue empregar adequadamente a insulina que produz.
Mas o que é insulina? É um hormônio que controla a quantidade de glicose no sangue. O corpo precisa desse hormônio para utilizar a glicose, que obtemos por meio dos alimentos, como fonte de energia.

Quando a pessoa tem diabetes, no entanto, o organismo não fabrica insulina e não consegue utilizar a glicose adequadamente. O nível de glicose no sangue fica alto –  a famosa hiperglicemia. Se esse quadro permanecer por longos períodos, poderá haver danos em órgãos, vasos sanguíneos e nervos.

  • A cada 10 segundos duas pessoas desenvolvem diabetes;
  • O diabetes é a quarta maior causa mundial de morte por doença.

Algumas meninas da equipe aqui do CDB estão comigo neste dia que promove o APOIE – DEFENDA – CUIDE e hoje estão de azul pelo Dia Mundial da Diabetes. A cada uma delas, muito obrigada!

Dia Mundial do Diabetes CDB

Hoje, você leitor(a) deste blog maravilhoso, vista-se de azul por alguém que você ama! Torne doce a vida de alguém que não pode comer açúcar.

Publique uma foto nas redes sociais com a hashtag #blogCDB e #diamundialdodiabetes e se você não conhece ninguém que tenha a doença, publica mesmo assim e Apoie, Defenda e Cuide!

Um beijo.

Postado por Stephanie Ferreira

23 anos, Poços de Caldas - MG. Formada em Gastronomia, especializada em Garde Manger. Sempre quis ser Design mas é amante da boa culinária. Blogueira por paixão e Chef à domicílio.
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