Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? 🙂
Hoje estou de volta com uma receitinha diferente. Sei que o título do post diz bolo de cenoura, mas é um bolo de cenoura diferente daquele que a vovó costumava fazer (saudades!). É uma combinação que deu certo! hehe
A receita desse bolo surgiu porque eu queria um bolo pra comemorar o 5° mês do Adam ♥. Eu queria que fosse de cenoura e o Doug queria recheio de beijinho. Atendi aos dois pedidos (haha) e o resultado foi um Bolo de cenoura com recheio de beijinho e cobertura de ganache com coco tostado = ♥.
Bora aprender a fazer? 🙂
Ingredientes para a massa:
2 xícaras (de chá) de cenoura crua picada;
1/2 colher (de chá) de sal;
4 ovos;
1 xícara (de chá) de óleo;
1 xícara (de chá) de açúcar;
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
1 colher (de sopa) de fermento em pó;
Dica: Para quem quer ter certeza na hora de medir as colheres, o potinho de Pó Royal tem a tampa com a medida exata de uma colher de sopa.
Ingredientes para o recheio:
1 lata de leite condensado;
1 colher de (sopa) de margarina;
150g de coco ralado;
Ingredientes para cobertura:
150g de chocolate ao leite (eu utilizei o chocolate ao leite da lacta com coco tostado);
100g de creme de leite (agite a caixa ou lata antes de usar);
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180°.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (menos a farinha de trigo e o fermento em pó).
Coloque a mistura do liquidificador em outro recipiente e vá misturando a farinha de trigo aos poucos e por fim o fermento em pó.
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia sequinho.
Para fazer o recheio é só misturar todos os ingredientes em uma panela e desligar quando o creme estiver com a textura de um brigadeiro de panela.
Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio (podem ser 3 partes) e espalhe o recheio.
Para fazer o ganache é só misturar o creme de leite e o chocolate em uma panela, quando o chocolate derreter é só desligar.
Então espalhe o ganache pelo bolo deixando-o escorrer pelas laterais. Está pronta a delícia!
Então é isso, pessoal! 🙂
Eu, particularmente, amei a receita, apesar de ser bem diferente do que estou acostumada. Ela com certeza será repetida!
Me conta aqui nos comentários o que acharam dessa nova versão. Vale testar?
E não esquece: se fizer posta um foto lá no Instagram com a hashatag #blogcdb que eu quero ver! *u*
Oi gentee! Eu sou a Sara do Makeupwoo e a receita de hoje vai ser maravis!
Primeiro de tudo eu estou com uma dúvida gigante: É só na minha região que chamamos isso de salpicãoSalpicão é um clássico nos natais e finais de ano da minha família, sempre tem. É mais presente do que passas no arroz, hehehe.
Essa receita é super fácil e não é só para essas datas de fim de ano, é para levar para a vida! A forma como minha família faz é essa que eu vou passar aqui, nunca nem vi receitas de salpicão de tanto que estou acostumada, dá certo e todo mundo gosta. Vamos lá!
Ingredientes:
750g de batata cortada em cubos
2 cenouras grandes raladas
1 lata de milho verde
500g de presunto
150g de uvas passas (É opcional, mas gente, amo uva passa. Quanto mais, melhor!)
2 maçãs grandes cortadas em cubos
1 peito de frango grande
200g de Maionese Hellmann’s
1/2 caixa de creme de leite.
PS¹: Gente, a maionese tem que ser Hellman’s! Desculpa, mas é verdade hahaha! Ela dá um gosto super especial e não adianta pegar qualquer outra similar. E é baratinha, vai! Já comprei de outras marcas e não ficou tão bom! PS²:As medidas dadas servem para 1.5kg de salpicão, então façam suas adaptações se quiserem mais/menos.
Modo de preparo:
Primeiro, cozinhe a batata e a cenoura. Cozinhe primeiro a batata e deixe bem al dente!
Depois disso coloque a cenoura ralada na água quente para ela levar um “choque” – é coisa de 1 minutinho só – e depois deixe escorrer para parar o cozimento. A gente ainda quer preservar a crocância da cenoura!
Depois acrescente o milho verde, presunto, uvas passas (amo, se não gostar não coloque!) e maçã. Sempre mexendo a cada novo ingrediente.
Acrescente o frango já cozido e desfiado, e então a maionese e o creme de leite. (O creme de leite é só um detalhe, se não quiser não coloque.)
Gente, fica uma delícia! Não pode faltar nas datas comemorativas da minha família, o salpicão está sempre lá! A receita é mega fácil e baratinha! Os gastos do salpicão saem em torno de 30 reais ou menos e dá para a família inteira em um jantar maravilhoso!
Eu espero que tenham gostado, vocês costumam comer salpicão? Como vocês chamam isso na cidade de vocês, é o mesmo nome?
